卵は溶いておく
青じそは細い千切りに
梅は種を取り好みの大きさにちぎっておく
ひき肉は油をひかずにフライパンで炒めておく

溶いた卵に、ひき肉・青じそ・梅・白だし・水をすべて入れ、よく混ぜる。

熱したフライパンに油をひき、卵液を流し込んで焼く。
※具が散らばるように入れる。
※火加減は弱火で。

出来上がり！

お弁当のおかずにも。