節約!材料2つ!牛肉とたまねぎのすき煮

EICO
EICO @cook_40169075

牛の細切れを使って簡単で美味しいおかず。つやつや肌をつくるのに必要なたんぱく質をしっかり摂れます。
このレシピの生い立ち
お手頃な牛コマ切れをおいしく食べたくて。

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材料

2人分
  1. コマ切れ 200g
  2. 玉ねぎ 1つ
  3. 3/4カップ
  4. 砂糖(あれば黒糖) 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、牛コマ切れも同じサイズになるように切る

  2. 2

    水、砂糖、しょうゆとみりんを合わせて鍋に入れて中火で一煮立ち。

  3. 3

    玉ねぎを入れて柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    3に牛コマ切れの肉同士ががくっつかないように入れて火がとおるまで(2〜3分)煮たら完成!

コツ・ポイント

肉を煮過ぎるとかたくなるから注意!
私が使う砂糖はミネラルが豊富な黒砂糖にしています。

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レシピ作者

EICO
EICO @cook_40169075
に公開
日本初のダイエットコーチとして、700人以上のダイエットを指導してきたダイエット指導のスペシャリスト。1年でトータル20キロの減量を達成し、翌年準ミス日本を受賞。10年間体型を維持し、健康で楽しいダイエットを提唱している。ダイエットサロン桜梅桃李主宰。「サイズダウンさせるのが難しい」と考える女性が多い、下半身ヤセに特に定評がある、下半身ヤセのスペシャリストでもある。
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