辛味と酸味が効いた☆餃子風炒め☆
ヨンイ・チロク @cook_40103585
包む手間なし！
食べてびっくり、噛めば噛むほど餃子味！
野菜たっぷりのスタミナ系で暑い夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど刻んだり包むのが面倒で…
それなら炒めちゃえ！ってなりました(笑)
噛めば噛むほど口の中は餃子味！
辛味と酸味が効いた☆餃子風炒め☆
包む手間なし！
食べてびっくり、噛めば噛むほど餃子味！
野菜たっぷりのスタミナ系で暑い夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
餃子は好きだけど刻んだり包むのが面倒で…
それなら炒めちゃえ！ってなりました(笑)
噛めば噛むほど口の中は餃子味！
作り方
- 1
キャベツはザク切り、ニラは5cm、長ネギは斜め切り、ニンニクはみじん切りにしておく。
- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め、香りがしてきたら挽き肉とおろし生姜を投入し軽く塩、胡椒で味付けします。
-
- 3
挽き肉に火が通ったらキャベツ、長ネギ、もやしを入れ一緒に炒めます。ここでも軽く塩、胡椒。ニラはまだ入れません！
-
- 4
野菜がある程度炒まったらニラを入れ、醤油、ラー油で味付けしさらに煽ります！
-
- 5
全体が炒まってきたら
さぁ完成～
の前にお酢を一回し！お酢の量はお好みで！ -
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり～！
-
- 7
アレンジとして、ご飯に乗せれば皮なし餃子丼、インスタントラーメンに乗せれば立派なタンメンぽくなりますよ！
お試し下さい。
コツ・ポイント
ラー油&お酢使う事で餃子感がUP！
食べながら足しても良いですよ。
ニンニクは多めの方がより餃子味に近づきます。
辛味と酸味で暑い日でもサッパリと！
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