大根はうすーく輪切りにして、塩揉みしておく。水で洗い、水気を切る。

豚肉は適当に切り、◎でもみこむ。

フライパンにゴマ油を入れ、1を炒める。お皿に一度出しておく。

同じフライパンにゴマ油とにんにく入れ、2の豚肉を炒め塩コショウをふる。火が通ったら大根と●を加え炒める。