チキンカツ☆梅おろしソース
クックESMIIL☆ @cook_40070369
梅干し入りの大根おろしでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
先日、テレビで梅おろしソースをやっていたので、いつも作るチキンカツに合わせてみました。
チキンカツ☆梅おろしソース
梅干し入りの大根おろしでさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
先日、テレビで梅おろしソースをやっていたので、いつも作るチキンカツに合わせてみました。
作り方
- 1
とりムネ肉は皮をとり、縦半分に切る。
-
- 2
皮のついてなかった方に、切り込みを入れ観音開きにし、肉たたきか綿棒でたたいて伸ばし塩コショウ少々ふる。
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- 3
☆を混ぜ合わせ、2の肉の両面につけ、パン粉をつけ、油で5~6分揚げる。
-
- 4
梅干しは種を取り、包丁でたたく。大根はすりおろし、軽く水気を切り、梅と和える。
- 5
揚がったカツは食べやすい大きさに切り、4の梅おろしをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
小麦粉→溶き卵を天ぷら粉＋水で一度にすませるのでフライも簡単に作れます。
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