簡単タパス風♪鰯と小松菜のオーブン焼
まなちゃん、ハイ！ @cook_40215544
主婦の見方♪鰯を使って、簡単で美味しい一品です(*^^*)
煮付けでは小骨を嫌がり食べない娘も、喜んで食べる鰯料理です♪
このレシピの生い立ち
お安く手に入った鰯を下処理をし、塩水に漬けた後ペーパーで水分を拭き取ったものがチルドに保存してあったので、あり合わせの材料と簡単に一品料理を作ってみました。
簡単タパス風♪鰯と小松菜のオーブン焼
主婦の見方♪鰯を使って、簡単で美味しい一品です(*^^*)
煮付けでは小骨を嫌がり食べない娘も、喜んで食べる鰯料理です♪
このレシピの生い立ち
お安く手に入った鰯を下処理をし、塩水に漬けた後ペーパーで水分を拭き取ったものがチルドに保存してあったので、あり合わせの材料と簡単に一品料理を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カスエラに■オイルを敷き、適当な大きさにカットした小松菜とスライスした玉葱をのせる。野菜にオイルを馴染ませておく。
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- 2
内蔵を綺麗に処理し塩水に１時間漬けた鰯の水分をペーパーで拭き取ってから野菜の上に並べ、◆オリーブオイルを回しかける。
-
- 3
ジェノベーゼソースを鰯にのせる。開いた腹にも入れるように塗り込む。
-
- 4
半分にカットしたトマトを飾り、全体に塩胡椒する。
-
- 5
200度に余熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
自家製オイルサーディンの残りオイルを使っているのでオイル自体がスパイシーです。
普通のオリーブオイルをご使用の場合は、先に鷹の爪とニンニクを炒めて香りを出してからスタートして下さい。
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