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たこ焼き
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たこ焼き-レシピのメイン写真

たこ焼き

クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510

焦らなくていいよ。
このレシピの生い立ち
たまたま、たこ焼き屋サンが焼いてるのを見る事があり、手順を覚えました。
スイッチonは、焦らなくていい様に、一番最後にしてみたら、片付けをしてる内に、音がし始めて、イイ感じ。
ゆっくり、じっくり、焼けます。

焦らなくていいよ。
このレシピの生い立ち
たまたま、たこ焼き屋サンが焼いてるのを見る事があり、手順を覚えました。
スイッチonは、焦らなくていい様に、一番最後にしてみたら、片付けをしてる内に、音がし始めて、イイ感じ。
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クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510

焦らなくていいよ。
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たまたま、たこ焼き屋サンが焼いてるのを見る事があり、手順を覚えました。
スイッチonは、焦らなくていい様に、一番最後にしてみたら、片付けをしてる内に、音がし始めて、イイ感じ。
ゆっくり、じっくり、焼けます。

焦らなくていいよ。
このレシピの生い立ち
たまたま、たこ焼き屋サンが焼いてるのを見る事があり、手順を覚えました。
スイッチonは、焦らなくていい様に、一番最後にしてみたら、片付けをしてる内に、音がし始めて、イイ感じ。
ゆっくり、じっくり、焼けます。

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材料

約24個分
  • たこ焼き粉(お好み焼粉) 120g
  • 卵 1個
  • 水 120~130㏄
  • 紅生姜 お好み
  • <具材>
  • 茹でタコ 1/2本
  • ねぎ 3本
  • キャベツ 2~3枚
  • 天かす お好み
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作り方

  1. 1

    たこ焼き粉・卵・水を、泡だて器で混ぜ、ダマが無くなったら、刻んだ紅生姜を加え、混ぜる

  2. 2

    具材は、天かす以外、切る。

  3. 3

    たこ焼き器に、油を敷く

  4. 4

    天かす→具材→天かす→生地(1)の順に入れ、スイッチon

  5. 5

    盛り上がって、音がジュージューし、鉄板に触れてるトコが渇いてきてたら、ひっくり返す

    • たこ焼き作り方5写真
  6. 6

    クルクル回しながら、こんがり焼き目が付いたら、完成

コツ・ポイント

テフロン加工だったら、油を敷くのを忘れても、一番下に、天かすを敷くので、その油で、何とかなります。
上にも、天かすを置く事で、ひっくり返した時、油を敷いた様になり、カリカリになります。

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クックPS8TZM☆
クックPS8TZM☆ @cook_40137510
2019/01/14 13:37に公開

このレシピのキーワード

たこ焼き ねぎ キャベツ たこ焼き粉 お好み焼きの粉 たこ 卵

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