もやしきんちゃく煮

檸檬パン's cooksnap of when they made もやしきんちゃく煮.
クック3D63YZ☆'s cooksnap of when they made もやしきんちゃく煮.
茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

ごはんの上で崩して、頬ばるのも美味しいです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 油揚げ 4枚
  2. 鶏挽き肉 100ｇ
  3. もやし 1/2袋
  4. 茅乃舎だし【A】 ２袋
  5. 水【A】 500ml
  6. 薄口醤油 大さじ1・1/2
  7. みりん 大さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    鍋に【A】を入れ火にかけ沸騰後、中火で2～3分煮出し、薄口醤油、みりんを加える。

  2. 2

    油揚げに、鶏挽き肉ともやしを詰めて、①の鍋に入れて煮る。

コツ・ポイント

油揚げに、もやしと挽肉を詰めて、煮込むだけ。だしのうまみをたっぷり吸い込んだお揚げに、お肉のコクと、もやしのシャキシャキ感がよく合います。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
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福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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