信号色の巾着煮
ちゅうさんの家 @cook_40140046
油揚げにほうれんそう・人参・卵の３色を入れた巾着煮です。
このレシピの生い立ち
巾着煮を楽しく食べらるよう、３色で考えてみました。少し薄味ですが、素材の味を楽しめます。
信号色の巾着煮
油揚げにほうれんそう・人参・卵の３色を入れた巾着煮です。
このレシピの生い立ち
巾着煮を楽しく食べらるよう、３色で考えてみました。少し薄味ですが、素材の味を楽しめます。
作り方
- 1
◇すみません、写真がありません◇
ほうれん草を湯がき、２センチ幅に切ります。 - 2
人参（きんとき人参が紅くていいです）
を千切りにして、レンジで１分チンします。 - 3
卵１個を溶き、スクランブルエッグをつくります。
- 4
油揚げに熱湯をかけ、油抜きし、半分に切ります。
- 5
４を袋状にし、１→２→３の順に詰め、上をつまようじでとめます。油揚げ１枚で２個できます。
- 6
５を鍋に入れ、１カップの水に☆を入れ、中火で５分煮て完成です。
器に盛って召し上がれ。 - 7
１個は半分に切り、中を見せましょう。
-
コツ・ポイント
◇少し薄味ですが、素材の味を出汁の味で楽しめま す。
◇３つの色がきれいなので、お子様も喜ぶかもしれ ません。
◇人参は、金時人参の色が紅いので、見映えがいいかと思います。
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