レモンはよーく洗い、端を太めに切り落としつつの3分割します。真ん中部分は薄く輪切にします。（端の部分も後から使います！）

洗ったもやしを耐熱のお皿にこんもり盛ります。（2皿分作っていくので、もやし、豚肉、レモンは2等分して盛り付けて下さい♬）

豚肉を広げて、もやしを覆い隠す感じで放射状に並べます。その上に輪切にしたレモンを並べます。

上から塩ひとつまみをパラパラ、コショウも少々振って、ラップをしてレンジへ。600wで1皿ごとに5分間チンします♬

☆を小鉢に合わせておきます。加熱が完了したお皿をレンジから取り出し、下に出てきた水分を小鉢に移します。（熱いので注意！）

2皿合わせて大さじ2くらいの汁気がとれればOKです！そこに①で切り取った端のレモンを絞り入れよく混ぜます。

タレを2皿ともにかけます。
最後に水気を切った大根おろしを乗せて、小ねぎを散らして完成♡

レモンも皮ごと食べられます！酸っぱいのがお好きな方は皮ごとどうぞ♬もやしとお肉、一緒に食べるととってもジューシー♡