☆イカと卵のチリソース☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★話題入りレシピ★★★
殿堂入りレシピのエビチリの
イカと卵バージョン♪
卵がふわとろでおいしい！！
このレシピの生い立ち
エビチリのレシピを卵も加えてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせておく♪
- 2
長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りに♪
イカは一口大に切り格子状に切り込みを入れて下味をしておく♪
- 3
卵をときほぐし、
塩コショウをする♪
フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、
卵を半熟状に炒め
一旦取り出しておく♪ -
- 4
フライパンに
サラダ油大さじ１を中火で熱しイカを炒め、色が変わったらねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて炒める♪ -
- 5
④の卵も加えて炒める♪
-
- 6
合わせておいた●の調味料を加える♪
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- 7
全体にトロミがついたら♪
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- 8
出来上がり＊
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- 9
2024年9月28日
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コツ・ポイント
調味料はしっかり合わせ、加える前に片栗粉が沈殿しているのでよく混ぜる。
2023.2レシピ改良
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