椎茸のマヨチーズ焼き

お料理めんず's cooksnap of when they made 椎茸のマヨチーズ焼き.
ちゃむ先生♡
ちゃむ先生♡ @cook_40095942

旬の椎茸が手に入ったら❗パパっと簡単で贅沢な一品はいかがですか？
このレシピの生い立ち
自宅で採れる椎茸を、美味しく食べたくて。

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材料

大きい椎茸5つ分
  1. 椎茸(大きい) ５つ
  2. マヨネーズ 適量
  3. ベーコン ２枚(ハーフサイズなら４枚)
  4. とろけるチーズ 四角いもの２枚半
  5. 乾燥パセリ 適量
  6. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    椎茸は軸を根本から切り、汚れを落としておきます。水洗いしてしまうと、せっかくの香りがなくなってしまうので注意です。

  2. 2

    水で濡らし固く絞った布巾で汚れを落としましょう。

  3. 3

    軸を細かくみじん切りにします。ベーコンもみじん切りにします。とろけるチーズも準備したら、椎茸の内側にマヨネーズを塗ります

  4. 4

    マヨネーズを塗った椎茸に、みじん切りにした椎茸の軸とベーコン・とろけるチーズをのせます

  5. 5

    チーズの上に、適量のマヨネーズをかけて、黒胡椒・パセリをかけたら、オーブントースターで１０分焼きます。

  6. 6

    焦げが良い感じについたら出来上がりです。熱々のうちにどうぞ！

  7. 7

    中に塗るマヨネーズを、色々な味のマヨネーズに変えてみるとバリエーションが増えますよ！

  8. 8

    例えば、明太子やカレー粉を混ぜても良いですし、ホワイトソースやミートソースが余ったときにも良いですね。

  9. 9

    我が家では、塗るチーズを近くの牧場で買ってきて、それでつくっています！

コツ・ポイント

下処理で、椎茸を水洗いしないようにしましょう！

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ちゃむ先生♡
ちゃむ先生♡ @cook_40095942
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面倒なことはきらい！美味しいものは好き！隣にはお腹を空かせた怪獣が！！そんな私なので、簡単にパパッと作れて、洗い物が少ないレシピをお届けします～(*´∀｀*)
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