玉ねぎ、人参、えのき等の野菜はみじん切り〜お好きな大きさに切ります。

フライパンに必要なら油を入れ、パックから出した豆腐と野菜を炒めます。
豆腐から水が出てきたら、フタをして野菜を煮ます。

野菜に火が通ったら、ひき肉、バター、にんにく、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れます。

少し煮たら、カレーパウダー、塩コショウで味を整えます。
味見してみて、ケチャップやウスター等、お好みで足して下さい。

汁気が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり。