玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら塩・こしょう、人参、ニンニク、しょうがを入れ2/3〜半分強になるまで炒める

野菜ジュース、水、、コンソメ、ローリエを入れ弱火で1時間くらい煮込む

ローリエを取り出し、カレールウ・カレー粉・蜂蜜を入れて、ウスターソース・ケチャップで味を調える。