シンプルな牛蒡と茄子の天ぷら
Miiyasusho @cook_40127699
やっぱり天ぷら粉はプロにお任せ！牛蒡大好き家族の今日の晩ご飯楽し・嬉しい・安上がり(*☻-☻*)
このレシピの生い立ち
牛蒡好きな家族！豪華な材料より牛蒡にしてっていつも言われるので！
シンプルな牛蒡と茄子の天ぷら
やっぱり天ぷら粉はプロにお任せ！牛蒡大好き家族の今日の晩ご飯楽し・嬉しい・安上がり(*☻-☻*)
このレシピの生い立ち
牛蒡好きな家族！豪華な材料より牛蒡にしてっていつも言われるので！
作り方
- 1
天ぷら粉を溶いて冷蔵庫で冷やしておく
- 2
牛蒡を薄く斜めに切る
-
- 3
揃え千切りにする人参も同様
-
- 4
水に浸しあくを取る何度か水を変える
- 5
茄子を斜めに1cm幅で切る水に浸す
-
- 6
天ぷら粉に入れからめて170℃くらいで揚げる。
- 7
追加^_^次の日かき揚げときくらげ昆布でおにぎらずに。
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コツ・ポイント
色々試すけどやっぱりプロの粉にはかないません！落ち込まず！しつかり使いましょう！カラッとサクサクが違うんですよね〜
だからこつはありません。
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ichimi413 -
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