簡単！絶対失敗しないシフォンケーキ♡
cocookstd @cook_40195386
ふんわり美味しい、簡単シフォンケーキのレシピ。紅茶やココア、抹茶などアレンジ可能です
このレシピの生い立ち
母が得意なシフォンケーキを真似してみました
簡単！絶対失敗しないシフォンケーキ♡
ふんわり美味しい、簡単シフォンケーキのレシピ。紅茶やココア、抹茶などアレンジ可能です
このレシピの生い立ち
母が得意なシフォンケーキを真似してみました
作り方
- 1
ボウルに卵黄を入れてほぐし、グラニュー糖、サラダ油、牛乳、薄力粉も順番に加えて混ぜる
- 2
卵白を泡立て、グラニュー糖を1/3ずつ加えながら、やわらかいメレンゲにする
- 3
卵黄生地にメレンゲの1/3を加えてなじませ、残りも加えてさっくりと混ぜる
- 4
型に一気に流し入れ、1度だけトンと落とす
- 5
生地をならしてから、170度に予熱したオーブンで30分焼く。生地の割れ目まできつね色になったら焼き上がり
- 6
焼きあがったらすぐに型ごと逆さにして冷まして、冷めたら型から外す
コツ・ポイント
カットするときは、上からギュッと押さず、のこぎりで切るように押し引きして切るとGOOD
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