ガルシア炒め用のスパイスミックスを使いました。

海老は塩水で洗ってから殻を剥き背ワタを取ります。

水気を拭いて塩を振り、しばらく置きます。

タコはブツ切り、アボカドは同じくらいの大きさにカット。
にんにくはスライスします。

フライパンにバターとにんにくスライスを入れ弱火にかけます。
にんにくは色づいたら取り出します。

海老を入れ両面さっと焼きます。

タコ、アボカドを加えざっと絡めてすぐに火を止めます。

スパイスを加え絡め、取り出したにんにくチップスを戻します。

器に盛りフライパンに残った煮汁をかけパセリのみじん切りを散らします。