美味しすぎる！簡単ゴーヤサラダ
夏にはコレ！大人も子供も食べられる、苦味の少ないレシピです！
このレシピの生い立ち
たくさんゴーヤを頂いたので。
作り方
- 1
ゴーヤは洗って縦半分に切り、ワタをとって薄めの半月切りにする。
- 2
お湯を沸かす。沸騰したら塩を適量入れて、ゴーヤを塩茹でする。
食感を大事にしたいので、1分くらいでさっと引き上げる。 - 3
水を切って粗熱が取れたら、ふきんやペーパータオルを使って水気をギュッと絞る。
- 4
ツナ缶を開けてツナを入れる。
油は切っておくこと。 - 5
ゴマドレッシングとマヨネーズで、好みの味に調味する。
コツ・ポイント
ゴーヤは塩茹ですることで、色味もよくなり苦味が抜けます。
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