子供も食べれるゴーヤのサラダ
Akuyuyu63 @cook_40102948
苦味の少ないサッパリサラダです。
子供にも喜ばれますね。
このレシピの生い立ち
チャンプルーがマンネリ化してしまったので何とか子供も食べれるメニューをと思い、
子供も食べれるゴーヤのサラダ
苦味の少ないサッパリサラダです。
子供にも喜ばれますね。
このレシピの生い立ち
チャンプルーがマンネリ化してしまったので何とか子供も食べれるメニューをと思い、
作り方
- 1
ゴーヤを縦に半分中綿を綺麗にとり3mm位の厚さにスライスしたら、砂糖と塩で軽く揉み置く
玉ねぎはスライスして軽く塩で揉む - 2
鍋に水を張り、沸騰したらゴーヤを入れさっと茹で
氷水に漬ける。玉ねぎは水気を絞っておく - 3
氷水に漬けて熱がとれたら軽く絞ります。ボールに入れ
玉ねぎのスライスとシーチキンと混ぜる -
- 4
お好みの分量の胡椒とマヨネーズで和え出来上がりです。
-
コツ・ポイント
湯切りしたゴーヤを冷水に浸すと歯ごたえが良くなり美味しいです。茹で過ぎない、冷水につけ過ぎないのがコツ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19849268
