改良版グアムバナナドーナツ
ブロッサム @cook_40072919
材料を量ると、上手く出来ない事に気付きました。見た目は２の次、揚げたてをつまみ食いする美味しさをご堪能あれ！
このレシピの生い立ち
グアムのチャモロBBQでは、絶対的な人気を誇るおやつです。揚げてる側から子供達が「ちょっと味見！」と言っては盗んで行くので、大人達も遅れまいとつまみ食いし始め、いつもどんなけ揚げても足りない気がします。
改良版グアムバナナドーナツ
材料を量ると、上手く出来ない事に気付きました。見た目は２の次、揚げたてをつまみ食いする美味しさをご堪能あれ！
このレシピの生い立ち
グアムのチャモロBBQでは、絶対的な人気を誇るおやつです。揚げてる側から子供達が「ちょっと味見！」と言っては盗んで行くので、大人達も遅れまいとつまみ食いし始め、いつもどんなけ揚げても足りない気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
真っ黒に熟れたバナナをボウルに入れ、手で潰す。
- 2
お好みで（熟しが足りないバナナの時など）、ブラウンシュガーまたは三温糖を加える。
(今回は、1/2カップ入れました。) - 3
ホットケーキミックスを加えて、よく混ぜる。生地の硬さは、スプーンで落とすとゆっくりと落ちる硬さにまでする。
- 4
160℃ほどに熱したたっぷり目の油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
バナナは、本当に真っ黒けっけのものを使います。黄色の部分はないほど。
材料は計らず、バナナの水分量に合わせて粉を加える方が、揚げた後ペチャっとなりません。
お好みで、シナモンやチョコレートチップを混ぜ込んでも美味しいです。
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