豆腐と長芋のヘルシー★グラタン風
Αγαла @cook_40257096
豆腐を使ったヘルシーな料理です。
長芋も入れて味付けは和風にしました。
オーブンとフライパンがあれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と長芋があり、主食になりそうな物を作りたかったので。
豆腐と長芋のヘルシー★グラタン風
豆腐を使ったヘルシーな料理です。
長芋も入れて味付けは和風にしました。
オーブンとフライパンがあれば簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐と長芋があり、主食になりそうな物を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を泡立て機でペースト状にする。ペースト状になったらめんつゆで味付けをする。
-
- 2
長芋は一口大に切る。しめじはほぐしておき、玉ねぎはスライスしておく。
- 3
2の材料をフライパンに油を敷いて炒める。火が通ったらめんつゆで味付けをする。
-
- 4
3の炒めたものを耐熱皿に入れる。
-
- 5
1のペーストを上にかける。
-
- 6
スライスチーズとお好みで粉チーズを乗せてオーブンで5～7分程焼き色が付くまで焼く。
-
- 7
完成です。
-
コツ・ポイント
長芋はスライサーで細切りにしても美味しいと思います。水分があるので気になる方は豆腐の水切りをしてからペースト状にするといいです。粉チーズは焼き色が良くなるので使いましたが無くても大丈夫です。
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