簡単クラムチャウダー

Name: 簡単クラムチャウダー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ワイン 100ｃｃ; じゃがいも 200ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 130ｇ; 人参 1/2本(100ｇ）; ベーコンスライス 100ｇ; きのこ類 50ｇ; 無縁バター 30ｇ; コンソメ(固形) 2個; 小麦粉(薄力粉) 大さじ1と1/2; 水 350ｃｃ; 牛乳 500ｃｃ; 塩コショウ 2～3振り; あさり水煮(130ｇ） 1缶; パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2

nakarizu @cook_40132759

早くて簡単。息子の太鼓判貰いました♪
このレシピの生い立ち
あさり水煮缶があったので、冷蔵庫の野菜と合わせ作りました。「美味しい～」と家族が喜んでくれましたよ♪

簡単クラムチャウダー

nakarizu @cook_40132759

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材料

4人分

白ワイン 100ｃｃ
じゃがいも 200ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 130ｇ
人参 1/2本(100ｇ）
ベーコンスライス 100ｇ
きのこ類 50ｇ
無縁バター 30ｇ
コンソメ(固形) 2個
小麦粉(薄力粉) 大さじ1と1/2
水 350ｃｃ
牛乳 500ｃｃ
塩コショウ 2～3振り
あさり水煮(130ｇ） 1缶
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2

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作り方

1
ベーコンは1㎝幅に切り、野菜ときのこはみじん切りにする。
2
フライパンにバターを入れ、中火で材料を炒める。玉ねぎは透き通るまで炒める。
3
火を止め、小麦粉を入れ混ぜ、牛乳と水を加える。
4
③にあさり缶と白ワインを加え、中火で煮る。塩コショウで味を整えパルメザンチーズを振り
出来上がり。

コツ・ポイント

小麦粉は火を止めてから入れる。小麦粉を牛乳に溶かしてから入れると，だまにならずに、うまく出来ますよ♪今回キノコはえのきとマッシュルームを使いました。他のきのこでも大丈夫。チーズはお好みで。

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つくれぽ

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nakarizu @cook_40132759

2019/08/09 12:29に公開

三人の子をもつ母です、レシピを考えている時と子供のおいしいの言葉と笑顔に毎日癒されてます♪食育実践プランナー資格あり♪ナチュラルフードコーディネーター指導員資格♪シェフ♪ペットにセキセイインコのビビちゃんがいます♪男の子だと聞いていたのに、最近卵を産んだ事で女の子だと判明(笑)インスタ，ユーチューブ始めました。

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