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スルメイカとズッキーニのパスタ
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スルメイカとズッキーニのパスタ-レシピのメイン写真

スルメイカとズッキーニのパスタ

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。今回はズッキーニと合わせて、スパゲティを作ります。

このレシピの生い立ち
スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。ワタはお酒でといて、全体に回し掛けると素晴らしい天然の調味料になります。
味付けはシンプルにして、スルメイカのおいしさを味わいましょう。

スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。今回はズッキーニと合わせて、スパゲティを作ります。

このレシピの生い立ち
スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。ワタはお酒でといて、全体に回し掛けると素晴らしい天然の調味料になります。
味付けはシンプルにして、スルメイカのおいしさを味わいましょう。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。今回はズッキーニと合わせて、スパゲティを作ります。

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スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。ワタはお酒でといて、全体に回し掛けると素晴らしい天然の調味料になります。
味付けはシンプルにして、スルメイカのおいしさを味わいましょう。

スルメイカを調理するなら、ぜひワタも使って一品を作りたいですね。今回はズッキーニと合わせて、スパゲティを作ります。

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材料

2人分
  1. スルメイカ 1杯
  2. 日本酒 大さじ1
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. ニンニク 1片(みじん切り)
  5. 輪切り唐辛子 適量
  6. ズッキーニ 1/2本(ピーラーで薄切り)
  7. スパゲティ 150g(塩を入れてゆでる)
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  9. 塩、コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    スルメイカの胴体から内臓とゲソの部分を取り出す。

    • スルメイカとズッキーニのパスタ作り方1写真
  2. 2

    ワタとゲソを使用する。ゲソは目や口を取って、食べやすい大きさに分ける。本体は輪切りにする。

    • スルメイカとズッキーニのパスタ作り方2写真
  3. 3

    ワタは酒とあえておく。

    • スルメイカとズッキーニのパスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと赤唐辛子を弱火で炒め、イカの胴体とゲソを入れて軽く炒める。

  5. 5

    スパゲティの茹で上がり、10秒くらい前にズッキーニの薄切りを入れてさっとゆでる。

  6. 6

    ④を⑤に入れて、酒で溶いたワタも加え、調味料を加えて全体を混ぜ合わせる。

    • スルメイカとズッキーニのパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

ズッキーニに限らず、セロリ、ナスなど野菜は何を入れてもおいしいです。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
2019/08/05 01:06に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
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