簡単中華風♡夏野菜の鶏ナッツ炒め
きこりカフェ @cook_40256075
箸が止まらない美味しさ♡
１つのフライパンで唐揚げと野菜炒めを同時にするだけ。シンプルな材料でとても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたカシューナッツ炒めを思い出して作りました。
お肉が柔らかく、子供もたくさん食べてくれました。
簡単中華風♡夏野菜の鶏ナッツ炒め
箸が止まらない美味しさ♡
１つのフライパンで唐揚げと野菜炒めを同時にするだけ。シンプルな材料でとても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたカシューナッツ炒めを思い出して作りました。
お肉が柔らかく、子供もたくさん食べてくれました。
作り方
- 1
鶏モモは酒、塩麹とポリ袋へ入れて冷凍→解凍する。
一口サイズに切る。 -
- 2
茄子は乱切りで水にさらす。
ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎを大きめに切り、
ラップをしてレンジ600W２分。 -
- 3
にんにくをみじん切り。
ゴマ油とにんにくを弱火にかける。
茄子を水切りして、ペーパーで水分を吸い取る。 -
- 4
鶏モモに片栗粉をつけて、中火にしてフライパンへ。茄子も入れて、フタをする。
-
- 5
フタを開けて混ぜて、鶏に焼き目がついていたらひっくり返して再度フタをする。
ナッツを半分くらいに切る。 -
- 6
ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎを入れて中火で炒める。
焼き肉のたれをからめる。
仕上げにマヨネーズを入れて混ぜる。 -
- 7
ナッツは最後に混ぜてもいいし、上からかけてもいいです。
-
コツ・ポイント
味が薄かったら、タレとマヨネーズを足して調整してください。
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節約の友 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916430
