パプリカ、ピーマンは細切り、ニンジンはたんざく切りにしておく。

春雨は3分茹でて水洗いした後水気を良く切り、シーフードミックスはお酒を小量かけてレンジで2分解凍。

みじん切りしたにんにくしょうがをフライパンで熱して1の野菜を良く炒め、シーフードミックスを加えて加熱。

3に春雨を加えて良く混ぜ、オイスターソースで味付けしたら出来上がり。