きのこ＆冷凍アサリの簡単レンチンマリネ
193mamasan @cook_40109812
きのこ＆アサリの出汁が美味しい、レンジで簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
暑い日は火を使いたくなかったので、レンジだけで出来る簡単で冷たい一品を作りたくて…。
きのこ＆冷凍アサリの簡単レンチンマリネ
きのこ＆アサリの出汁が美味しい、レンジで簡単マリネです。
このレシピの生い立ち
暑い日は火を使いたくなかったので、レンジだけで出来る簡単で冷たい一品を作りたくて…。
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切る。
-
- 2
冷凍アサリを準備する。
-
- 3
耐熱ボウルにきのこと冷凍アサリを入れフワッとラップをし、レンジで5分加熱する。
-
- 4
加熱している間にマリネ液を作る。
（●の材料を混ぜる） -
- 5
加熱が終わったボウルにマリネ液をいれて混ぜる。
-
- 6
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして出来上がり。（早く粗熱をとりたい時は氷水の容器にボウルごと冷やす）
-
コツ・ポイント
レンチン後に出汁が出ますが、私は捨てずにマリネ液と混ぜています。
「つんとしないお酢」は砂糖が入っているので、普通のお酢を使う方は砂糖も追加して下さい。
きのこの種類はお好みでどうぞ(^-^)
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