家にあるもので★お豆腐の和風カプレーゼ
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
水切り豆腐と青じそドレッシングでサッパリ和風カプレーゼ☆家にあるもので手軽にできるのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
旅行先のホテルバイキングにあったこのメニューが美味しかったので、真似してみたら主人にも好評だったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐に厚めのクッキングペーパーを二重に巻いてお皿に乗せ、その上から重し用のお皿を乗せて冷蔵庫へ。※レンチンで時短しても！
- 2
プチトマトはヘタを取って洗い、半分に切る(トマトなら8mm幅でスライス)。
- 3
私は夕飯作りの最初に豆腐を水切りし、20分後くらいに取り出しました！この豆腐を9等分する(トマトと合わせるならスライス)
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- 4
お皿に③②を盛り付け、かつお節をたっぷり乗せる。食べる直前に青じそドレッシングを掛けてどうぞ！
- 5
青じそがあれば、みじん切りにして乗せ、ドレッシングではなくポン酢でどうぞ♪
コツ・ポイント
・かつお節は花かつおだとより風味が増して美味しいです！
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☆★☆you☆★☆ -
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