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ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️
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ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️-レシピのメイン写真

ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

カリっと焼いた鶏肉と旬のししとうがらしに甘辛味噌が絡んでご飯が止まりません❤️
このレシピの生い立ち
昨日業務スーパーで普通の２倍はあるめーっちゃでっかいししとうをゲット(≧∇≦)✨今日の旦那っちのランチに♪

カリっと焼いた鶏肉と旬のししとうがらしに甘辛味噌が絡んでご飯が止まりません❤️
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ちーすけ♡ @chi_suke

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材料

１人分
  • 鶏もも肉(小) １枚
  • ★塩コショウ 少々
  • ★酒 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • ししとうがらし 5〜8本
  • サラダ油 小さじ1
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • ☆おろし生姜 少々
  • ☆おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせて混ぜます。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き削ぎ切りにしてひとくち大に切ります。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方2写真
  3. 3

    ②に★を振り軽く揉んで薄く小麦粉をまぶします。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方3写真
  4. 4

    ししとうがらしはヘタを切ります。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を熱っし③を両面中火でこんがり焼き④を加えてししとうに艶が出るまで炒め合わせます。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方5写真
  6. 6

    ①を加えて絡めます。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方6写真
  7. 7

    器に盛ります。

    • ししとうがらしと鶏のスタミナ味噌炒め❤️作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りやすいように削ぎ切りにしてからひとくち大に切ります。今回は大きめのししとうなので5本使いましたが小さい場合はお好みで増やしてくださいね☺️

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2019/08/09 02:14に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

炒めもの ししとうがらし 鶏もも肉 酒 味噌 小麦粉

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