だいこん、にんじんは皮をむき、千切りに、きゅうりはしましまに皮をむき、千切りにします。

①を沸騰したお湯に入れ、1分ほど茹で、冷水にあげてしっかり水気を絞ります。

ごま以外の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで15秒加熱します。

③に②を入れて、混ぜ合わせ、器に盛りつけてから、いりごまをふります。