えだまめたっぷりマヨサラダ

Name: えだまめたっぷりマヨサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 枝豆（実） 120g; ごぼう 100g; にんじん 100g; ひじき（乾燥） 12g; ツナ缶(オイル漬け) １缶; マヨネーズ 大さじ2; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1

新潟市 @maika_niigata

ゆでてそのまま食べることの多い”えだまめ”をさやから取り出してサラダにしちゃいました☆
このレシピの生い立ち
副菜を取り入れて主食・主菜・副菜のそろった食事をしましょう！
　副菜は、ビタミンやミネラルの供給源となる野菜、いも、きのこ、海藻、豆類（大豆を除く）などを主材料とする料理です。
　１日３食の食事のうち、１回1～２皿食べるようにしましょう☆

えだまめたっぷりマヨサラダ

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材料

４人分

枝豆（実） 120g
ごぼう 100g
にんじん 100g
ひじき（乾燥） 12g
ツナ缶(オイル漬け) １缶
A
マヨネーズ大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
しょうゆ小さじ1

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作り方

1

ひじきはぬるま湯でもどし、水気をよく切る。
2

枝豆は５分程度ゆでて、さやから実を取り出す。
3

ごぼうはささがきに、にんじんは長さ3㎝、幅2㎜の千切りにし、3分程度ゆでて、水気を切る。
4

ボウルに材料をすべて入れ、よく和える。

コツ・ポイント

　ツナ缶はオイルは捨てるなんてもったいない！一緒に使うと風味がアップしますよ◎

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つくれぽ

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新潟市 @maika_niigata

2019/08/13 02:36に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

サラダツナ枝豆ごぼうひじきにんじん

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