ひじきのじゃじゃ麺風
JAよこすか葉山 @cook_40160255
長井特産の「ひじき」をたっぷり使ったあえ麺♪よ～く混ぜていただきます^^
このレシピの生い立ち
～長井産ひじきの地産地消レシピ（長井料理サークル）～
「ひじきのじゃじゃ麺風」は、盛岡名物「じゃじゃ麵」をヒントに、長井特産の「ひじき」を肉みそ代わりの調味料として活かしました。うどんやそうめん、ごはんのお供にもおすすめです。
ひじきのじゃじゃ麺風
長井特産の「ひじき」をたっぷり使ったあえ麺♪よ～く混ぜていただきます^^
このレシピの生い立ち
～長井産ひじきの地産地消レシピ（長井料理サークル）～
「ひじきのじゃじゃ麺風」は、盛岡名物「じゃじゃ麵」をヒントに、長井特産の「ひじき」を肉みそ代わりの調味料として活かしました。うどんやそうめん、ごはんのお供にもおすすめです。
作り方
- 1
戻したひじきを細かく刻む。
-
- 2
フライパンにサラダ油、ニンニク（みじん切り）を入れ、中火で炒める。
- 3
１を入れて炒め、Ａを加え炒め混ぜる。
-
- 4
茹でたうどんにせん切りにしたキュウリと３をたっぷり乗せる。
コツ・ポイント
ひじき味噌の分量は多めに作ってあるので、常備菜としてお弁当、ご飯やそうめんに♪
似たレシピ
-
-
-
簡単！盛岡じゃじゃ麺風肉味噌きしめん 簡単！盛岡じゃじゃ麺風肉味噌きしめん
もっちりきねうち麺のきしめんを使って、盛岡じゃじゃ麺に挑戦！甘い肉味噌とツルツルきしめんが上品に絡んで絶品♪
-
-
-
-
肉味噌うどん・じゃじゃ麺風 肉味噌うどん・じゃじゃ麺風
うどんが大好きなんですが、ちょっと変わった食べ方がしたいと思っていたところに、たまたま見ていたＴＶの番組に触発されちゃったので（笑）
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19917365
