1、豚ロース肉(しょうが焼き用 150g)は3〜4mm幅の細切りにする。

2、ボウルに下味の材料を合わせ、豚肉を加えて下味をつける。

3、玉ねぎ(1個)は縦半分に切って繊維に逆らって5mm幅に切り、青ねぎ(2本)は4mm幅の斜め切りにする。

4、合わせ調味料の材料を合わせる。

5、鍋に油（適量）を熱し、豚肉を中火で炒め、玉ねぎを加えて強火で炒める。

(4)の合わせ調味料を加えて炒め、青ねぎを加えて手早く炒め合わせる。※玉ねぎが透き通ってきたら、合わせ調味料を入れる。

器に盛り、豚肉と玉ねぎの炒めものの完成。