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鶏もものにんにくから揚げ
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鶏もものにんにくから揚げ-レシピのメイン写真

鶏もものにんにくから揚げ

ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788

しっかりにんにく味のから揚げを作ってみよう!
このレシピの生い立ち
やっぱりから揚げにはビールですね。
夏、終わっちゃったけどなぁ。

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やっぱりから揚げにはビールですね。
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鶏もものにんにくから揚げ

ぷらっちょ
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しっかりにんにく味のから揚げを作ってみよう!
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やっぱりから揚げにはビールですね。
夏、終わっちゃったけどなぁ。

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材料

  • とりもも肉(200g) 2枚
  • 下味
  • 料理酒 大さじ6
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 大さじ3
  • しょうが(チューブ) 小さじ2
  • 昆布だしの素 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 衣を付けるとき
  • 小麦粉 大さじ山盛り3
  • 片栗粉 大さじ山盛り3
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作り方

  1. 1

    とりもも肉を数か所フォークで突いて、厚いところに包丁を入れて厚さを均一にし、下味の材料を全て混ぜて漬け込みます。

    • 鶏もものにんにくから揚げ作り方1写真
  2. 2

    漬け込み時間は時間がなければ30分でもいいですが、やはり数時間ほしいですね。
    漬け込んだ汁もそのまま使います。

  3. 3

    1枚を10~12
    等分に切り分け、小麦粉を入れて混ぜ、

    • 鶏もものにんにくから揚げ作り方3写真
  4. 4

    しっかり混ざったところに片栗粉を入れ、

    • 鶏もものにんにくから揚げ作り方4写真
  5. 5

    これは全体にまぶすように混ぜます。

    • 鶏もものにんにくから揚げ作り方5写真
  6. 6

    170度程度に熱したサラダ油でしっかりと揚げてできあがり。ポテトを付け合わせにしました。

    • 鶏もものにんにくから揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

けっこうなにんにく風味ですが、もっと欲しければもっと入れてください^^

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ぷらっちょ
ぷらっちょ @cook_40094788
2019/11/12 08:55に公開
普段の食事やお弁当とか、料理を楽しんでます。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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