ドライイースト以外は、計りを使っています。
水の温度は、夏場は計量カップに氷をいれて、冷水を使います。（氷がそのまま入ってしまってもオッケーです）
ホームベーカリーはパナソニック、強力粉はカメリアを使用しています。