アプリでひらく作り方
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大根の車輪の調理
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- 2
車輪大根を桂むき
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- 3
沸騰させて10分ほどしっかり下ゆで
通常の風呂吹きより明らかに火の通りが早いので目を離さない -
- 4
お水でしっかりぬめりとり
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- 5
車輪の高さに張った昆布だしで昆布を落し蓋にして
ごく弱火で10分ほど煮含める -
- 6
できた
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- 7
味噌出づる国の天子なのでつつがなく味噌で食べる
写真ない…
コツ・ポイント
肉抜きされてるので下手に味付けせずにおだしを存分に含ませて味噌をちょちょいと塗って食べるのがオツでゲスな
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