モヤシはヒゲを取って水に晒す。

豚バラ肉は一口大にカットする。
白菜は縦に半分に切ってそぎ切りにする。

鍋にごま油・ニンニク・生姜・コチュジャンを入れてコールドスタート。

香りがたったら豚バラ肉豚バラ肉を入れて炒める。

豚バラ肉に火が通ったら白菜は・モヤシを入れてサッと炒める。

★を入れて煮込む。

野菜が柔らかくなったら味噌・醤油で味を調える。

器に盛り付けて白ごま・青ネギを散らす。