子供も大好き!!たくさん野菜のポタージュ
♡こじroom♡ @cook_40223132
優しい味と色で春を楽しんで♬
家にある材料で出来ちゃいます(^-^)
１歳の娘も大好きなスープです！
このレシピの生い立ち
新ジャガ、新玉ねぎ、ニンジンがお家にあったので作ってみました♬
子供も大好き!!たくさん野菜のポタージュ
優しい味と色で春を楽しんで♬
家にある材料で出来ちゃいます(^-^)
１歳の娘も大好きなスープです！
このレシピの生い立ち
新ジャガ、新玉ねぎ、ニンジンがお家にあったので作ってみました♬
作り方
- 1
玉ねぎは粗みじん切り。ニンジン、じゃがいもは小さめの乱切りにする。じゃがいもは水につけてアクを抜く。
- 2
大きめの鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃがいも、ニンジンも炒める。
- 3
全体的に油が回ったら水・コンソメをいれ沸騰したら蓋をして弱火にして20分程煮る。
- 4
野菜が柔らかくなったら牛乳を加えて一旦火を止める。
- 5
ブレンダーで攪拌し全体的に混ざったら再び火をつけ弱火で煮る。ブレンダーがない時はザルで裏ごしする。
- 6
温まったら、塩コショウで味をととのえて…
完成です(^-^)ノ
コツ・ポイント
野菜はよく煮込んだほうが美味しいです♬
さつまいもを入れても美味しいです!!
生クリーム50cc+牛乳250ccでコクがUPします(^-^)
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