簡単フライパンで4人分カツ丼

☆コナ寿☆
☆コナ寿☆ @cook_40054905

惣菜とんかつ2枚で4人分のお得なカツ丼
十分豪華に食べれます(^^)お弁当にも♪そのまま出せばカツ煮でおかず＆お晩酌～♪
このレシピの生い立ち
お肉屋さんの大きいとんかつが1枚120円の大特価だったので購入、そのままでは2人分だからカツ丼にし4人分で夕食にと作ってみました。

簡単フライパンで4人分カツ丼

サヨゲ's cooksnap of when they made 簡単フライパンで4人分カツ丼.
ゃゃッキりん梵's cooksnap of when they made 簡単フライパンで4人分カツ丼.
55才のおじさん's cooksnap of when they made 簡単フライパンで4人分カツ丼.
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惣菜とんかつ2枚で4人分のお得なカツ丼
十分豪華に食べれます(^^)お弁当にも♪そのまま出せばカツ煮でおかず＆お晩酌～♪
このレシピの生い立ち
お肉屋さんの大きいとんかつが1枚120円の大特価だったので購入、そのままでは2人分だからカツ丼にし4人分で夕食にと作ってみました。
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材料

  1. とんかつ(揚げたもの) 2枚
  2. 玉葱 1個
  3. 玉子 4個
  4. 出汁
  5. 醤油 50ml
  6. みりん 50ml
  7. 砂糖 大さじ2強
  8. かつおだし(顆粒) 小さじ1強
  9. 水 600ml
  10. 青ネギ 少々

作り方

  1. 1

    とんかつは4人均等切り分けておく玉葱は食べやすい大きさに切っておく。フライパンに材料を入れだし汁が沸騰したら玉葱を入れる

  2. 2

    玉葱に火が通ったら
    とんかつを並べ入れ味が染みるようしばらく煮る中火

  3. 3

    衣に煮汁がある程度染みこんだらネギをちりばめる

  4. 4

    ネギを入れたら強火にし沸騰したら溶いた玉子を均等に回し入れフライパンごとゆすり玉子がある程度かたまったら火を止め蓋をする

  5. 5

    蒸らし過ぎは全部固まってしまうので気をつける半熟部分が残っている内に盛り付ける。

  6. 6

    汁をごはんに少量かけたら穴あきヘラなるべく平らな物で綺麗に盛りつけ♪具をご飯の上にのせ完成です。

  7. 7

    レシピ本掲載大感謝

  8. 8

コツ・ポイント

カツを入れたらご飯を盛り準備をして出来たら直ぐ盛れるようにしておいた方が良いです時間が長引くとカツが汁を吸って汁がない状態ではごはんに味がつかないので少し物足らないです。カツは分け取る時にバラバラだと綺麗に盛れないので並べる様にすると良です
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作る楽しさに目覚め早40年作って｢美味しい｣｢旨い｣なんて言ってもらえたらとっても嬉しいものです♪美味しいものいっぱい作れる様年中修行家庭で作れる簡単料理が中心料理を教える間もなく嫁いだ娘に勧められたのがクックパッドこの場を通して娘にも発信ただいま実母介護中痴呆を患っているため考えられない様な出来事が日々の中で起こりますが猛奮闘で解決中～♪我儘放題のメンズ２人も教育中ｗこんなお婆ちゃんですヨロシク
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