土鍋で♪野菜たっぷり蒸し料理
なかpapa @cook_40207242
土鍋でヘルシー蒸し料理をしました。
中華風タレで召しあがってください。
このレシピの生い立ち
息子がヘルシーな料理を注文したので、蒸し料理を作りました。
土鍋で♪野菜たっぷり蒸し料理
土鍋でヘルシー蒸し料理をしました。
中華風タレで召しあがってください。
このレシピの生い立ち
息子がヘルシーな料理を注文したので、蒸し料理を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、さつまいも、じゃがいも、人参は、なるべく同じ大きさに切ります。
- 2
アスパラは3等分、ブロッコリーは4房、茄子は1センチ厚に、玉ねぎは4等分に切る。
- 3
椎茸は2等分、しめじは石づきを取りほぐす。
- 4
キャベツは4枚程度を食べやすい大きさにちぎる。
- 5
鶏もも肉はそぎ切り、豚バラの薄切りは食べやすい大きさに切る。
- 6
土鍋に蒸し調理用の敷物を敷き、水を入れる。
- 7
火の通りにくい、さつまいも、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて、中火で10分蒸す。
- 8
その他の材料を入れ、さらに10分程度を蒸す。
- 9
つけダレは、ネギはみじん切りにして、分量の材料を混ぜ合わせる。
- 10
蒸し上がったら皿にとりわけて、つけダレをかけてお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
根菜類など、火の通りの悪い食材は先に蒸しましょう。
材料はこれ以外でも、カボチャやしめじなど冷蔵庫の中にあるものでどうぞ。
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