鶏肉と大豆の☆野菜たっぷりトマトシチュー
Sip☆h @cook_40096193
水溶き片栗粉でとろみを付ける、簡単なトマトシチューです。
ほんわかカレーパウダーの香りが効いてる♪
是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
＊子供達も私もトマト大好きなので、柔らかく煮て美味しく食べやすくしました☆
鶏肉と大豆の☆野菜たっぷりトマトシチュー
水溶き片栗粉でとろみを付ける、簡単なトマトシチューです。
ほんわかカレーパウダーの香りが効いてる♪
是非お試し下さい♡
このレシピの生い立ち
＊子供達も私もトマト大好きなので、柔らかく煮て美味しく食べやすくしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は小さめの一口大、野菜もくし形や小口切りなど、お好みで食べやすく切る。
じゃが芋は水に浸してから水気を切って使う。
-
- 2
鍋に油とにんにくスライスを熱する。
鶏肉を炒める。
-
- 3
鶏肉の色が変わったら、人参、玉ねぎ、ピーマン、椎茸を加えて軽く炒める。
-
- 4
水、ローリエを入れ、沸騰させて8～10分ほど煮る。
(煮る時間等は各自ご調整下さい。)
-
- 5
じゃが芋を加えて、更に8～10分ほど煮る。
(煮る時間等は各自ご調整下さい。)
(水気が足りない場合は水を足す。)
-
- 6
野菜が柔らかくなったら、トマト缶(全量)、水煮大豆を加えて軽く煮る。
-
- 7
カレーパウダー、ケチャップ、塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でお好みのとろみを付ける。
-
コツ・ポイント
＊カレーパウダーは香りや風味付けに加えていますが、お好みで。
＊ご飯にかけて出すと、我が家の子供達はトマトカレーだ♡と言ってたくさん食べます(^^)
＊個人的にはセロリを入れた方が好みです♪
＊野菜がたっぷり摂れて嬉しい♡
つくれぽ
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