大葉のスパゲッティ
事前にソースなど作らなくとも、揃えた材料をカット！茹でて！炒める！だけで美味しくできます。
このレシピの生い立ち
昔、子供が小さかった頃ミートスパやナポリタンを作ってましたが、バジルのスパゲッティを参考に大葉で作ると簡単！美味！なので定番に。近頃は娘婿がカルボナーラなど作ってくれるので遠のいていたが、久しぶりに作るとやはり美味しく定番に復帰です
大葉のスパゲッティ
事前にソースなど作らなくとも、揃えた材料をカット！茹でて！炒める！だけで美味しくできます。
このレシピの生い立ち
昔、子供が小さかった頃ミートスパやナポリタンを作ってましたが、バジルのスパゲッティを参考に大葉で作ると簡単！美味！なので定番に。近頃は娘婿がカルボナーラなど作ってくれるので遠のいていたが、久しぶりに作るとやはり美味しく定番に復帰です
アプリでひらく作り方
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レシピID:19351197の手作りベーコンを使用しています。本当に燻製しているので風味が違います
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- 2
材料を揃えます。冷凍保存していたベーコン1パックは、75ｇあります
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- 3
大葉、ニンニク、ベーコンを千切りします
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- 4
鍋に水2リットルと1％の塩20ｇを入れ、沸騰するとスパゲッティをパラパラ広げて入れ沸騰を維持しながら所定の時間茹でる
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて温めにんにくを炒め軽く色づいてきたらベーコンも入れて炒め、茹で上がったスパゲッティを
- 6
加えて混ぜる。荒挽き黒胡椒を振り、茹で汁とベーコンからの塩分を味見をして足す塩の加減をして味を整える
- 7
火を止めて大葉を少し残して加えて混ぜ、洋皿に盛り、残した大葉をトッピングで飾る
コツ・ポイント
好みでにんにくを増やして下さい。胡椒の好きな方は荒挽きをたっぷりと！自家製ベーコンが冴える一品ですが、なければ市販のベーコンでお試し下さい。たらこや明太子を加えてバージョンアップも出来ます。その時は、火を消して大葉を加える前に加えて下さい
つくれぽ
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