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【我が家のおせち】〜紅白柿なます〜
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【我が家のおせち】〜紅白柿なます〜-レシピのメイン写真

【我が家のおせち】〜紅白柿なます〜

mi840902
mi840902 @cook_40162205

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【我が家のおせち】新米母さんが「我が家の味」作りに挑戦！レシピは時々微調整しています☆

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材料

作りやすい量
  • 大根 4cm位
  • 人参 4cm位
  • 米酢 100cc
  • 和三盆 大4
  • 塩 ふたつまみ位
  • 干し柿 2個位
  • ゆず 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参は繊維に沿って細い千切りにし、ボウルに入れて水が出るくらいに塩もみする。水洗いして、絞る。

  2. 2

    調味料を合わせて火にかけ、一煮立ちさせ冷ます。

  3. 3

    ポリ袋に①の野菜、②の甘酢、小口切りにした干し柿、極細千切りにした柚子皮を入れてもみ込めば完成！

コツ・ポイント

できたてもおいしいし、1〜2日経って柿がなじんだ頃もおいしい♡

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mi840902
mi840902 @cook_40162205
2014/01/09 02:53に公開
家族が好きなもの✨我が家のご飯✨
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このレシピのキーワード

大根 にんじん ゆず 干し柿 和三盆

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