炊飯器レシピ 鶏胸肉でハム
ツクぴよ @cook_40270984
パサつきがちな胸肉も、簡単に柔らか♫
オカズにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
他サイトのレシピを参考に作ってみたのがキッカケ。
本当にとても簡単で美味しいので、もっと沢山の方に知って欲しくて！
炊飯器レシピ 鶏胸肉でハム
パサつきがちな胸肉も、簡単に柔らか♫
オカズにもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
他サイトのレシピを参考に作ってみたのがキッカケ。
本当にとても簡単で美味しいので、もっと沢山の方に知って欲しくて！
アプリでひらく作り方
- 1
皮を剥がし別々にします（ついていたら）
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- 2
裏と表とフォークでぷすぷす刺していきます
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- 3
マジックソルトを両面にまんべんなく振り、すり込み
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- 4
ジプロックに胸肉を入れ、オリーブオイルを入れます
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- 5
空気を抜きながら口を閉じたジプロックを水を張ったボウルに入れ、さらに残った中の空気を抜き
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- 6
真空に近づけてしっかりと口を閉じます
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- 7
ジプロックの上から揉み込みながら、形を整えます
- 8
８０度のお湯を入れた炊飯器に胸肉の入ったジプロックを入れ、口がお湯に浸らないようにセット
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- 9
炊飯器の保温スイッチを入れ、キッチンタイマーを※４０分でセット！
保温タイムスタートです♫ - 10
炊飯器から出したら、少し慣らしてからお肉をジプロックから出し、カットしたほうが切りやすかったです！
-
- 11
※はじめに剥いだ皮や、残ったオリーブオイルは他に回してください( *´艸｀)
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- 12
※※※ ６０度で３０分以上加熱すると菌は飛ぶそうです。記載のお湯の温度が低くなり過ぎないよう&時間も気をつけて下さい！
コツ・ポイント
ジプロックは、耐熱か確認してから使用して下さいね！
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