簡単スパニッシュオムレツ☆
ようころね @cook_40031528
家にある定番食材&厚めじゃがいもで簡単ボリュームおかず♪
冷めても美味しいのでお弁当やサンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりボリュームおかずを作りたくて。
簡単スパニッシュオムレツ☆
家にある定番食材&厚めじゃがいもで簡単ボリュームおかず♪
冷めても美味しいのでお弁当やサンドイッチにしても♪
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりボリュームおかずを作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは7mm幅の半月切りにし水にさらす。
玉ねぎは粗みじん切り。にんじんは1cm角。 - 2
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 3
にんじん、じゃがいもを入れ、軽く塩胡椒し、じゃがいものフチが透き通るまで炒めたら、弱火にしてフタをし蒸し焼きにする。
- 4
大きめのボウルに卵、塩胡椒を入れよく混ぜ、③を入れ絡める。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、④を入れ、強めの弱火で両面焼いて出来上がり♪
お好みでケチャップやソースで召し上がれ☆
コツ・ポイント
上下返す時はお皿を使うと簡単です。
じゃがいもが厚めなのでじっくり蒸し焼きに。
ベーコンやソーセージを加えても♪
お好みのお野菜でどうぞ〜♪
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