いちごにガムシロップを加え、ブレンダー等で潰して、撹拌。

ゼラチンに水を振りかけ、10分ほど放置。ふやけたら、レンジで加熱し、溶かす(耐熱容器＋ラップ、600w25秒)

1.に2.を加え、混ぜる

生クリームをホイップ(八分立てぐらい)

4.に3.を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる

均一に混ざったら、容器に移し、冷蔵庫で1時間程冷やす。好みで、ペパーミント等を飾りつけて、完成。