ほわほわ玉子の中華風スープ
ニュー餅 @cook_40095903
ほわっとたまご、甘い人参とねぎ、あったかとろりんスープ( ^ω^ )
忙しい朝にも、ササッとお昼にも(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
マヨネーズが死ぬ程嫌いな旦那。
私はたまに食べたくて買うけど減らない。
卵を使う料理にガンッガン使いまくってます( ^ω^ )
全然バレまへん( ^ω^ )w
ほわほわ玉子の中華風スープ
ほわっとたまご、甘い人参とねぎ、あったかとろりんスープ( ^ω^ )
忙しい朝にも、ササッとお昼にも(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
マヨネーズが死ぬ程嫌いな旦那。
私はたまに食べたくて買うけど減らない。
卵を使う料理にガンッガン使いまくってます( ^ω^ )
全然バレまへん( ^ω^ )w
アプリでひらく作り方
- 1
人参、ねぎ、ちくわは細切りにする(勿論切り方はお好みで◎)
- 2
たまごをマヨネーズとよく混ぜ合わせておく
白身はしっかり切っておく方がドゥルン！と一気に入らないのでよく切るが吉！！ - 3
鍋に 水、鶏ガラ顆粒末、にんじん、ねぎを入れて火にかける
- 4
沸騰したら醤油、ごま油、ちくわ、乾燥わかめも入れる
- 5
乾燥わかめが開いたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
味を見て足りなければ塩で調整する - 6
火を強火にして、2をそ〜っと回し入れる
ボコボコと沸騰しつつたまごがふわりと浮き上がってきたらすぐ火をとめる！ - 7
器によそって完成〜( ^ω^ )
春雨を入れても良さげ( ^ω^ )♪
コツ・ポイント
とろみをつけると、つけてないスープよりたまごのふんわり加減が高い( ^ω^ )
マヨネーズとしっかり混ぜ合わせて入れると、更にとろける食感に〜(‾▽‾)
んまんま〜(‾▽‾)
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