ツナマヨワンタン＆チーズ大葉巻き揚げ
ツナマヨがたまりません♪合わせてチーズ大葉巻き揚げもgoodです♪
このレシピの生い立ち
「ツナマヨワンタン」は今は亡き某マスターのメニューに少しでも近づきたくて具材を検討してのアレンジです。
「チーズ大葉揚巻き揚げ」もご近所の居酒屋さんのメニューのアレンジです。
家族みんな大好きなメニューです。
ツナマヨワンタン＆チーズ大葉巻き揚げ
ツナマヨがたまりません♪合わせてチーズ大葉巻き揚げもgoodです♪
このレシピの生い立ち
「ツナマヨワンタン」は今は亡き某マスターのメニューに少しでも近づきたくて具材を検討してのアレンジです。
「チーズ大葉揚巻き揚げ」もご近所の居酒屋さんのメニューのアレンジです。
家族みんな大好きなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナ缶は油を切っておく
- 2
玉ねぎをみじん切りにし耐熱容器に入れ塩、コショウを少々振りかける
- 3
「2」にラップでフタをしてレンジ600wで4分30秒ほどチン!
その後かき混ぜて冷ましておく -
- 4
長ネギのみじん切りと「1」、あら熱のとれた「3」を混ぜ合わせてマヨネーズ、塩、コショウで味を整える
-
- 5
こんな感じになったら片栗粉(大さじ1程度)を加えてさらに混ぜる
(片栗粉が油分や水分をそこそこ吸ってくれる)
-
- 6
餃子の皮の真ん中に「5」をのせ皮の端に水溶き小麦粉を付けて形を整えて包む
-
- 7
次に用意しておいたチーズを皮の上で大葉にくるむ
-
- 8
こんな感じ
-
- 9
「8」を皮の端から巻いて水溶き小麦粉で閉じる
-
- 10
「6」＆「9」を皮に色が付くまで油(低～中温)で揚げる
- 11
出来上がり
◎お好みで醤油やソースでいただくと美味しいです
-
- 12
2019.5.23
「揚げワンタン」の人気検索でトップ10に入れて頂きました。
皆様、ありがとうございます。 - 13
つくれぽを下さったり、検索して下さった皆様 本当にありがとうございます。
コツ・ポイント
高温で揚げると中身がはじけてきたり、チーズが溶け出してしまうので低めの温度で揚げるのがコツです。
レンチン！時間は目安です。様子を見ながら加熱して下さい。
あまった具材はサンドイッチやおにぎりの具にもどうぞ♪
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