作り方
- 1
長ネギをみじん切りにする
※粗めのみじん切りでもいい
※水に晒す場合はよく水を切る - 2
豆腐の水を切る
- 3
包丁で長ネギ、甘い梅干し、かつお節をまな板の上で叩きながら混ぜる。
- 4
混ぜたものを容器に入れめんつゆと混ぜる
コツ・ポイント
豆腐の水分で薄くなるので、めんつゆは好みでたす。
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長ネギをみじん切りにする
※粗めのみじん切りでもいい
※水に晒す場合はよく水を切る
豆腐の水を切る
包丁で長ネギ、甘い梅干し、かつお節をまな板の上で叩きながら混ぜる。
混ぜたものを容器に入れめんつゆと混ぜる
豆腐の水分で薄くなるので、めんつゆは好みでたす。
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