鯵の唐揚げ♪ ほっこり出汁あんかけ
2525招き猫 @cook_40094903
話題入り感謝☆
鯵は少ない油で揚げ焼きにするからヘルシー♪
餡かけは隠し味のお酢でサッパリです。(^.^)
このレシピの生い立ち
子供にも食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵は3枚におろしゼイゴ、骨も取り除き塩・こしょうをまぶし片栗粉をまぶす。
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- 2
野菜は薄くスライスしておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し両面をこんがり焼いたらお皿に盛り付けておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し野菜を炒める。
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- 5
●を入れ沸騰したら火を止め水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける。
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- 6
③の上からあんかけをかけて出来上がり。
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
鯵につける片栗粉にカレー粉を混ぜても美味しいです。
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