手羽先のコーラ煮
tvxq5mizu @cook_40127051
甘辛い味付けでご飯が進みます。
圧力鍋でトロトロUP！
このレシピの生い立ち
手羽先を余すとこなく全部食べたくて作りました。
圧力鍋で煮るので、肉の骨離れが良く、食べやすいです。
煮過ぎると手羽先がバラバラに分裂しますので、ご注意を(笑)
手羽先のコーラ煮
甘辛い味付けでご飯が進みます。
圧力鍋でトロトロUP！
このレシピの生い立ち
手羽先を余すとこなく全部食べたくて作りました。
圧力鍋で煮るので、肉の骨離れが良く、食べやすいです。
煮過ぎると手羽先がバラバラに分裂しますので、ご注意を(笑)
作り方
- 1
手羽先を圧力鍋で25分煮ます。
- 2
コーラを鍋に入れ、★の調味料等を入れます。
ひと煮立ちさせます。 - 3
1の手羽先を入れ、弱火で10分ほど煮ます。
(既に火は通っているので、水分を飛ばしトロミを出す程度で結構です) - 4
冷まして味を染み込ませたら出来上がりです。
コツ・ポイント
・少し味醂を追加で入れても、照りが出て美味しいです。
・半熟の煮卵を入れる場合は、煮汁を完全に冷ましてから入れてください。
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